主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣(🕕)是(shì )川(chuān )菜最突(tū )出的特(🐽)征，嗜好麻(má )辣(là )的川人(🃏)也有(😘)着(🕟)与(yǔ )辣椒一(🕰)般热情(qíng )奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒(jiāo )为何能在四(sì )川扎(zhā )根(gēn )，川人有(yǒu )为何(hé )善调(🕔)麻(má )辣？川菜(🗄)的另一大(🕯)特点(🙍)便(biàn )是(shì )对食物的尊(🏐)重(🚥)，无论再廉价的(🥞)食(🗑)材，人们都会用心烹调，以(yǐ )高(gāo )超(chāo )的技(🔊)艺(yì )赋(⏺)予这(🌙)些食材全新的样(📯)貌。川菜是如何(❔)不断(🦗)改(gǎi )良创新的？这一地域性格(gé )明显的菜系(xì )走(🌞)向(🙄)全(quán )国乃至世界的？